Συσκευή αναισθητοποίησης για ζώα STZ 7

Η συσκευή STZ 7 είναι κατάλληλη για την ηλεκτρική αναισθητοποίηση χοίρων, προβάτων, πουλερικών, ψαριών, κουνελιών.

Από το 2019 ισχύει ο κανονισμός 1099/2009 της Ευρωπαϊκής Ένωσης, της 24ης Σεπτεμβρίου 2009, σχετικά με την προστασία των ζώων κατά τη θανάτωση. Σύμφωνα με τους νέους κανονισμούς, κάθε μονάδα σφαγής ζώων θα πρέπει να καταγράφει τις παραμέτρους του εκκωφαντικού ήχου. Οι συσκευές που προσφέρονται από την εταιρεία μας διαθέτουν εργοστασιακά εγκατεστημένο καταγραφέα των παραμέτρων εκκωφαντικής λειτουργίας, ο οποίος μετρά τις παραμέτρους εκκωφαντικής λειτουργίας κατά τη διάρκεια της σφαγής και τις καταγράφει σε κάρτα μνήμης SDHC που τοποθετείται στην υποδοχή του καταγραφέα. Η συσκευή με το καταγραφικό παρέχει τη δυνατότητα απομακρυσμένης βοήθειας κατά τη ρύθμιση των παραμέτρων αναισθητοποίησης.

Η λειτουργία της συσκευής STZ 7 βασίζεται στην αρχή της αυτόματης μέτρησης της αντίστασης του σώματος του αναισθητοποιημένου ζώου. Στην κατάσταση ετοιμότητας λειτουργίας, υπάρχει μόνο μια χαμηλή ασφαλής τάση μέτρησης περίπου 15 V στα ανοικτά ηλεκτρόδια της λαβίδας. Όταν τα ηλεκτρόδια πιέζονται στο σώμα του ζώου, μετράται η αντίσταση και εφαρμόζεται αυτόματα μια εκκωφαντική τάση < 400 V, η οποία απενεργοποιείται αυτόματα όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία της εκκωφαντικής προστασίας (δηλ. τα ηλεκτρόδια ανοίγουν). Δύο ηλεκτρόδια εφαρμόζονται στο κεφάλι του ζώου, ενώ το τρίτο ηλεκτρόδιο, χρησιμοποιώντας έναν πνευματικό ενεργοποιητή, εφαρμόζεται στην περιοχή της καρδιάς, προκαλώντας την προσωρινή διακοπή της, με αποτέλεσμα να σταματά η ροή του αίματος και να μειώνεται ο αριθμός των συμφορήσεων στους μύες.
Με τη διακοπή της καρδιάς μέσω ενός τρίτου ηλεκτροδίου, η εμφάνιση δυσμενών παραγόντων που επηρεάζουν την ποιότητα του κρέατος μπορεί να εξαλειφθεί σε μεγάλο βαθμό.